UREIA NA BOVINOCULTURA (Revisão de Literatura)
Resumo
A alimentação do gado representa a maior parte dos custos da atividade pecuária. Dentre os itens, que compõem a dieta de bovinos, os componentes proteicos são os mais caros. Por esta razão, produtores têm grande interesse em fontes proteicas alternativas, que sejam mais em conta, para redução dos custos com alimentação. Este trabalho tem o objetivo de analisar a importância da proteína na dieta, a viabilidade do uso da ureia, como suplementação proteica, na alimentação de bovinos, os níveis de segurança e os cuidados. A ureia, suplemento muito usado na pecuária, de origem sintética, é pouco palatável, mas sendo bem encaixada na dieta, ela será bem aceita pelos bovinos. Os ruminantes têm a capacidade de converter a ureia em proteína de alto valor biológico, através da ação das bactérias ruminais. Um dos grandes problemas, no uso de ureia na alimentação de bovinos, é a velocidade de hidrólise da ureia, a qual proporciona um pico de amônia muito rápido, após a ingestão. Apesar do seu alto custo, as proteínas vegetais são indispensáveis na alimentação de bovinos. Mas a ureia pecuária vem como um substituto parcial, na suplementação proteica, com um custo mais reduzido e com ótimos resultados na bovinocultura. Para o seu uso deve-se adaptar o bovino e evitar erros de formulações, pois, se fornecida de forma errônea pode ser prejudicial à saúde e até mesmo à vida do animal.
Referências
AQUINO, A.A.; BOTARO, B.G.; IKEDA, F.S.; RODRIGUES, P.H.M.; MARTINS, M.F.; SANTOS, M.V. Efeito de níveis crescentes de ureia na dieta de vacas em lactação sobre a produção e a composição físico-química do leite. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 36, n. 4, p. 881-887, 2007.
BACH, A.; CALSAMIGLIA, S.; STERN, M.D. Nitrogen metabolism in the rumen. Journal of dairy science, v. 88, p. 9–21, 2005.
BARTLEY, E.E.; DAVIDOVICH, A.; BARR, G.W.; GRIFFEL, G.W.; DAYTON, A.D.; DEYOE, C.W.; BECHTLE, R.M. Ammonia toxicity in cattle. 1. Rumen and blood change associated with toxicity and treatment methods. Journal of Animal Science, v. 43, p. 835-841, 1976.
CHENG, K.J,; WALLACE, R.J. The mechanism of passage of endogenous urea through the rumen wall and the role of ureolytic epithelial bacteria in the urea flux. British Journal of Nutrition, p. 553-7, 1979.
COOPER, A.J.L.; PLUM, F. Biochemistry and physiology of brain ammonia. Physiological Reviews, v. 67, n. 2, p. 440-519, 1987.
COSTA, V.A.C,; DETMANN, E.; PAULINO, M.F.; VALADARES FILHO, S.C.; HENRIQUES, L.T.; CARVALHO, I.P.C. Digestibilidade total e parcial e balanço nitrogenado em bovinos em pastejo no período das águas recebendo suplementos com nitrogênio não-proteico e/ou proteína verdadeira. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40, p. 2815-2826, 2011.
COSTA, N.D.L.; MONTEIRO, A.L.G.; SILVA, A.L.P.; MORAES, A.; GIOSTRI, A.F.; STIVARI, T.S.S.; PIN, E.A. Considerações sobre a degradação da fibra em forragens tropicais associada com suplementos energéticos ou nitrogenados. Archivos de Zootecnia, v. 64, n. 247, p. 31-41, 2015.
DELEVATTI, L.M.; ROMANZINI, E.P.; KOSCHECK, J.F.W.; ARAUJO, T.L.D.R.; RENESTO, D.M.; FERRARI, A.C.; REIS, R.A. Forage management intensification and supplementation strategy: Intake and metabolic parameters on beef cattle production. Animal Feed Science and Technology, v. 247, p. 74-82, 2019.
DETMANN, E.; PAULINO, M.F.; MANTOVANI, H.C.; FILHO, S.C.V.; SAMPAIO, C.B.; SOUZA, M.A.; LAZZARINE, I.; DETMANN, K.S.C. Parameterization of ruminal fibre degradation in low-quality tropical forage using Michaelis–Menten kinetics. Livestock Science, v. 126, p.136–146, 2009.
FARIA, V.P.; PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C. Uréia para ruminantes. In: SIMPÓSIO SOBRE NUTRIÇÃO DE BOVINOS, 2. Anais... Piracicaba: FEALQ. p. 331-351. Piracicaba, 1984.
FOGAÇA, J.R.V. Ureia. (2015). Disponível em: http://www.mundoeducacao.com/quimica/ureia.htm . Acesso em: 20 abr. 2022.
GUIMARÃES JÚNIOR, R.; PEREIRA, L.G.R.; TOMICH, T.R.; GONÇALVES, L.C.; FERNANDES, F.D.; BARIONI, L.G.; MARTHA JÚNIOR, G.B. Ureia na alimentação de vacas leiteiras. EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Documentos / Embrapa Cerrados, ISSN 1517-5111. Doc.186, p. 33. Planaltina, 2007.
GULINSKI, P. Improving nitrogen use efficiency of dairy cows in relation to urea in milk – a review. Animal Science Papers and Reports, v.34, p.5-24, 2016.
HOOVER, W.H.; STOKES, S.R. Balancing carbohydrates and proteins for optimum rumen microbial yield. Jounal of Dairy Science, v. 74, p. 3630- 3644, 1991.
KOZLOSKI, G.V. Bioquímica dos ruminantes. 3. ed. Santa Maria: UFSM. P. 212, 2019.
LAPIERRE, H.; LOBLEY, G.E. Nitrogen recycling in the ruminant: a review. Journal of Dairy Science v. 84. P. 223-236, 2001.
LIMA, B. Uso da ureia na nutrição de bovinos e sua viabilidade econômica (2017). Disponível em: https://www.scotconsultoria.com.br/noticias/artigos/46733/o-uso-da-ureia-na-nutricao-de-bovinos-e-sua-viabilidade-economica.htm . Acesso em 05 mai. 2022.
MAYNARD, L.A.; LOOSLI, J.K.; HINTZ, H.F.; WARNER, R.G. Animal nutrition. 3. ed. Rio de Janeiro: Freitas Bastos, p.736, 1984.
MUSCHER, A.S.; SCHRÖDER, B.; BREVES, G.; HUBER, K. Dietary nitrogen reduction enhances urea transport across goat rumen epithelium. Journal of Animal Science, v. 88, p. 3390-3398, 2010.
NOLAN, J.V. Nitrogen kinetics. In: FORBES, F.M.; FRANCE, F. Quantitative aspects of ruminant digestion and metabolism. Wallingford: CAB International, p. 123-145, 1993.
OLIVEIRA, A.S.; VALADARES, R.F.D.; VALADARES FILHO, S.C.; CECON, P.R.; RENNÓ, L.N.; QUEIROZ, A.C.; CHIZZOTTI, M.L. Produção de proteína microbiana e estimativas das excreções de derivados de purinas e de ureia em vacas lactantes alimentadas com rações isoprotéicas contendo diferentes níveis de compostos nitrogenados não-protéicos. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 30, p. 1621-1629, 2001.
PAULA, A.A.G.; FERREIRA, R.N.; ORSINI, G.F.; OLIVEIRA, L.G.; OLIVEIRA, E.R. Ureia polímero e ureia pecuária como fontes de nitrogênio solúvel no rúmen: parâmetros ruminal e plasmático. Ciência Animal Brasileira, v.10, p. 1-8, 2009.
PAULINO, M.F.; DETMANN, E.; VALADARES FILHO, S.C. Bovinocultura funcional nos trópicos. In: Simpósio de produção de gado de corte, Anais Viçosa-UFV, p. 217-305, 2008.
PEREIRA, L.G.R.; GUIMARÃES JÚNIOR, R.; TOMICH, T. R. Utilização da ureia na alimentação de ruminantes no semi-árido. Biotecnologia e sustentabilidade, anais. Lavras: UFLA: SBZ, 2008.
RAYMOND, W.F. The nutritive value of forage crops. Advances in Agronomy, v.21, p.1-108, 1969.
SANTIAGO, G.L.; ARALD, D.F. Abordagens sobre o uso de ureia pecuária na alimentação de bovinos leiteiros. XXV SEMINÁRIO INTERINSTITUCIONAL DE ENSINO E PESQUISA E EXTENSÃO: DESAFIOS DA CIÊNCIA EM TEMPOS DE PANDEMIA. UNICRUZ. CRUZ ALTA/RS, 2020.
SANTOS, F.A.P.; PEDROSA, A.M. Metabolismo de proteínas. In: BERCHIELLI, T.T.; PIRES, A.V.; OLIVEIRA, S.G. Nutrição de Ruminantes. 2. ed. Jaboticabal: Funep, Cap. 9. p. 265-297, 2011.
SANTOS, F.A.P.; JUCHEM, S.O.; IMAIZUMI, H. Suplementação de fontes de proteína e de amido com diferentes degradabilidades ruminais para vacas em lactação. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37. Anais... Piracicaba: FEALQ. Piracicaba, 2001. 1 CD-ROM.
SANTOS, J.E.P. Distúrbios metabólicos. In: BERCHIELLI, T.T.; PIRES, A.V.; OLIVEIRA, S.G. Nutrição de Ruminantes. 2. ed. Jaboticabal: Funep, Cap. 15. p. 439-516, 2011.
SATTER, L.D.; SLYTER, L.L. Effect of ammonia concentration of rumen microbial protein production in vitro. British Journal of Nutrition, v. 32, p.199-208, 1974.
SILVA, L.F.P.; DIXON, R.M.; COSTA, D.F.A. Nitrogen recycling and feed efficiency of cattle fed protein-restricted diets. Animal Production Science, v. 59, p. 2094-2107, 2019.
SNIFFEN, C.J.; O`CONNOR, J.D.; VAN SOEST, P.J.; FOX, D.G.; RUSSELL, J.B.A. Net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science, v. 70, p. 3562-3577, 1992.
SOUSA, A.V. ARIAS, A.L.; GOBETTI, S.T.C. Ureia na alimentação animal. Ciência Veterinária UniFil, v. 1, n. 2, p. 01-02, ISSN 2595-7791, 2018. Disponível em: http://periodicos.unifil.br/index.php/revista-vet/article/view/53 . Acesso em: 10 mai. 2022.
TORRES, L.B.; FERREIRA, M.D.A.; VÉRAS, A.S.C.; MELO, A.D.; ANDRADE, D.D. Níveis de bagaço de cana e ureia como substituto ao farelo de soja em dietas para bovinos leiteiros em crescimento. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 32, n. 3, p. 760-767, 2003.
TOWNSEND, C.R.; COSTA, N.L.; PEREIRA, R.G.A. Uréia pecuária: alternativa para a produção de carne e leite em Rondônia. Porto Velho: EMBRAPA-CPAF Rondônia. Circular Técnica, 37. p. 1-25, 1998.
VALADARES FILHO, S. C.; MACHADO, P. A. S.; CHIZZOTTI, M. L.; AMARAL, H. B.; MAGALHÃES, K. A.; ROCHA JÚNIOR, V. C.; CAPELLE, E. R. Tabelas brasileiras de composição de alimentos para bovinos. 3. ed. Anais...Viçosa, MG: UFV/DZO, p. 502, 2010.
VISEK, W.J. Some aspects of ammonia tocixity in animal cells. Journal of Dairy Science, v. 51, n. 2, p. 286-295, 1968.
VISEK, W.J. Ammonia: its effects on biological systems: metabolic hormones and reproduction. Journal of Dairy Science, v. 67, n. 3, p. 481- 498, 1984.
WALLACE, R.J. Ruminal microbial metabolism of peptides and amino acids. Journal of Nutrition, v. 126, n. 1, p. 1326-1334, 1996.
WORD, J.D.; MARTIN, L.C.; WILLIAMS, D.L.; WILLIAMS, E.I.; PANCIEIRA, R.J.; NELSON, T.E.; TILLMAN, A.D. Urea toxicity studies in the bovine. Journal of Animal Science, v. 29, p. 786-791, 1969.
